鮮度そのまま！アルコール急速冷凍機を導入❄️

ついに導入しました！！
アルコール（病院などで注射とかするときに消毒で使うやつ）を使った急速冷凍機の運用が始まりました！！

この急速冷凍機はマイナス30℃まで数分から20分程度の短時間で一気に食材を冷却することができる優れ物です。
急速に冷却することで細胞破壊が起こりにくく、鮮度を保った状態で冷凍保存ができます。

特にお肉の保存に強く、今まで保存の難しかったレバーやセンマイ、ハツやハラミなどの風味や味わいを落とさずに保存できます！いつでもムラなく均一なおいしさを提供できるようになりました！

焼肉麒麟がさらにパワーアップしました！
なかなかお高い機械でしたが、よりおいしいの為に頑張りました！是非パワーアップした焼肉麒麟へご来店ください。
スタッフ一同心よりお待ちしております！！